麻油紅鳳菜
材料:
紅鳳菜一把 老薑三片 甜酒釀兩大匙
調味料:
鹽一點點(可不放) 味鮮少許(可不放)
做法:
1.鍋熱放
材料:
紅鳳菜一把 老薑三片 甜酒釀兩大匙
調味料:
鹽一點點(可不放) 味鮮少許(可不放)
做法:
1.鍋熱放
2.大匙麻油,油熱放薑絲爆乾,再放紅鳳菜炒幾下,倒少許水煮熟,起鍋前再倒甜酒釀,煮15秒鐘盛盤趁熱吃
備註:
1.作月子餐大部分的青菜炒法皆相同,以黑麻油、甜酒釀 、 老薑、苦茶油為主,鹽最好不放,產婦食鹽量多了,身體易水腫,循環代謝不好身材易變型。
2.青菜類可食紅鳳菜、地瓜葉、紅莧菜、Ａ菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油黑麻油爆香老薑再炒食，不另外加調味料。紅高麗菜與青花菜亦可，惟吃多嬰孩容易脹氣，勿多食。
燉榴蓮素雞湯
作法一
做法：
備註:
1.作月子餐大部分的青菜炒法皆相同,以黑麻油、甜酒釀 、 老薑、苦茶油為主,鹽最好不放,產婦食鹽量多了,身體易水腫,循環代謝不好身材易變型。
2.青菜類可食紅鳳菜、地瓜葉、紅莧菜、Ａ菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油黑麻油爆香老薑再炒食，不另外加調味料。紅高麗菜與青花菜亦可，惟吃多嬰孩容易脹氣，勿多食。
燉榴蓮素雞湯
作法一
材料:
素雞 1大只 (或各種素肉200g皆可)榴槤 1大瓣 素火腿 120g 薑絲 1把 杏鮑菇 1大根 高湯1鍋(六分滿)
做法:
將全部材料一起放進陶甕裡，加入高湯，再放入電鍋或燉鍋燉熟，完全不加鹽巴和味精，5樣材料很間單就成就一鍋香噴噴、沒有臭味的榴槤素雞湯。
作法二
材料：
榴蓮(自己喜好多少)，素雞 1只(大只)，老薑片10克，核桃仁 50克，紅棗 50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：
1、核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時(用電鍋鍋燉也可以)，加鹽，少量味精(可以不放) 調味即成。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時(用電鍋鍋燉也可以)，加鹽，少量味精(可以不放) 調味即成。
桂圆红棗糯米粥
材料:
糯米1小米杯，紅棗12粒，桂圓肉1小糰，
輔料：紅糖適量，老乾姜5片
做法:
1、先將糯米用清水浸泡一個小時；紅棗、桂圓肉洗淨；薑切片。
2、先將鍋內水燒開(水量跟煮粥一樣)，倒入糯米、老薑片。
3、燉煮一個半小時，待糯米熟後，放入紅棗、桂圓肉。
4、再一同燉煮30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗
食用。
素食黑棗八珍雞湯
材料:
1. 素嫰雞半隻(各素食店有售)
2. 八珍湯料1包
3. 水12杯
4. 甜酒釀(去渣)3杯 (一般人食用亦可不放)
5. 老薑5大片(一般人食用亦可不放)
6. 黑棗12粒
調味料:
1. 鹽1茶匙(作月子不放)一般人食用亦可不放
做法:
1. 姜用一大匙麻油爆透備用
2. 素貴妃嫰雞解凍切片
3. 八珍湯料沖洗備用
3. 水12杯煲滾後,把薑和炸過的麻油及各材料放入煲內煲煮滾，蓋上蓋子或保鮮膜移入電鍋加水一碗慢火煲熟完成。
百年月子藥膳大公開-產婦產後補藥
以下純參考
有問題還是找醫生問診請有證照的醫師開藥較安全
有問題還是找醫生問診請有證照的醫師開藥較安全
（產後十二，十三天後開始服用，最少吃十帖以上）
石柱參 一錢 灸黃耆 四錢
白术 二錢 鏡芩 二錢
故紙 二錢 桂枝 三錢
熟地 三錢 黃精 二錢
白蓮子 三錢 骨碎補 三錢
炒淮山 二錢 菟絲子 二錢
小茴 一錢 甘杞 二錢
杜仲 二錢 白芍 二錢
木瓜 二錢 灸甘草 三錢
川芎 二錢 肉蓯蓉 二錢
白果 二錢 黑姜 一錢
當歸 五錢 烏棗 二兩半
肉桂粉 ( 夏天五分 冬天一錢 )
藥膳做法:
1）一帖可煎三次，煎好可以合分一天半，四次吃完。
2）第一次五碗煎一碗半，第二次三碗半煎一碗半，
第三 次二碗 半煎六分。
1）食用此方可加素雞或素鴨或其他素料及甜酒釀一碗同燉。非持五戒者可隨意添加。
2）產後一至七日內先服生化湯，可清除子宮惡露，淤血，又可 促進子宮收縮及補血作用。七天後再服用。此方最少連續吃10帖以上。
3）忌一切生冷寒性酸性食物，洗冷水，洗頭，喝太多
水易引起五臟下垂，身體水腫。
附註叮嚀語：
1）持淨齋者甜酒釀要買雪白色未成酒才能吃。發黃變
成酒不能吃 ,或產前可自行製作甜酒釀,甜酒釀配方本部
落格月子藥膳 分類中有提供,請自行查閱,其他非持五戒
產婦則不在此限。
2）素雞素料必須先炒過麻油，老姜，炒到老薑深黃再加
入補藥燉食，亦可加乾香菇，紅棗，黑棗,栗子之類。
3) 剖腹生產者,待傷口完全癒合才能食用。
4) 感冒、發燒、腹瀉、炎症之產婦禁食。
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