涼拌苦瓜沙拉

夏季餐桌上如果有涼拌的沙拉再好不過了
在餐飲店我們都會吃到在家比較不會做的沙拉料理*苦瓜沙拉*

粉絲們
不知道怎麼處理選擇放棄還是研究看看呢

安麗喜歡研究看看
就算失敗還是再重來棄而不捨
反正三餐都得吃不是嗎

涼拌苦瓜沙拉
材料：
苦瓜 1條    沙拉醬 適量
作法
1.苦瓜對剖後刮去苦瓜籽，再對剖成4條。
2.將作法1苦瓜內部較硬的部分用菜刀削去，再斜切成薄片。
3.將作法2的苦瓜片泡冰水，約3分鐘後取出瀝乾裝盤，最後擠上沙拉醬即可。