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2014年7月4日 星期五

金針花炒蛋

材料
金針花少量.蛋2顆

調味料
.橄欖油.黑胡椒1茶匙.蔬果調味料1茶匙

作法
1-金針花先去掉黑色的花蕊,洗乾淨熱水川燙過備用。
2-蛋打在碗裡--檢查蛋有無異樣。
3-平底鍋放少許橄欖油先煎蛋,蛋稍凝固實在弄碎。
4-等蛋熟放入川燙過的金針花,把調味料放進去稍拌一下即可起鍋。

網路上有人說金針花屬性涼,一定要用薑片跟麻油炒,夏日不想吃到燥熱的麻油用黑胡椒代替也可以的。
金針花炒蛋

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