金針花炒蛋

材料
金針花少量.蛋2顆

調味料
.橄欖油.黑胡椒1茶匙.蔬果調味料1茶匙

作法
1-金針花先去掉黑色的花蕊，洗乾淨熱水川燙過備用。
2-蛋打在碗裡--檢查蛋有無異樣。
3-平底鍋放少許橄欖油先煎蛋，蛋稍凝固實在弄碎。
4-等蛋熟放入川燙過的金針花，把調味料放進去稍拌一下即可起鍋。

網路上有人說金針花屬性涼，一定要用薑片跟麻油炒，夏日不想吃到燥熱的麻油用黑胡椒代替也可以的。

金針花炒蛋