環保蔬食咖哩麵

這是an98 2011/02在家無師自通學習的菜單分享

當然也不能說無師 其實兒子就是老師

因為上班夠累了無法仔細指導 只好隨便摸索

環保蔬食咖哩麵
材料：花椰菜.馬鈴薯.紅甜椒 秀珍菇..關廟麵..咖哩粉.咖哩塊..蛋


先處理咖哩
做法：1-馬鈴薯我先用微波爐連皮煮熟..一 個差不多最高溫2-3分鐘就可以
2-秀珍菇用奶油小火炒香陸續放咖哩粉下去炒 加水**一般6人份需要900cc的水
3-水滾再放咖哩塊小火煮滾--注意咖哩塊要先切小塊
4-咖哩湯滾後放馬鈴薯塊.煮入味..再放花椰菜.紅甜椒
5- 另鍋煎蛋備用

關廟麵的煮法：其實什麼麵都可以 
水滾 加一點點鹽..把麵放入鍋.我用關廟麵所以.點兩次水
麵熟後備碗 先放麵在碗內 把咖哩醬料淋上..弄個蛋擺飾即可

因為是一般家庭主婦煮的..所以無法把相片拍的美美的