雞絲佐筊白筍

材料

雞胸肉50g筊白筍1隻紅蘿蔔適量
蒜頭適量油適量蔥適量飲用水10cc

調味料
雞絲醃料醬油1茶匙米酒1/2茶匙
糖1/4茶匙太白粉1茶匙

作法

1-材料備妥，全部切絲

2-雞胸肉放入醃料醃製5~10分鐘

3-平底鍋開中小火，倒入適量油。

4-倒入雞肉絲翻炒，雞肉絲呈現白色雞肉絲盛盤備用。

5-平底鍋開中小火，再倒入1/2茶匙油，將蒜頭炒香˙

6-放入蘿蔔絲與筊白筍絲。再加入飲用水翻炒，若水收乾的太快，可酌量再加入。

7-倒入雞肉絲，拌炒最後放入蔥絲，關火拌炒盛盤。