桂花烏梅汁的配方

市面上有這一味粉絲們應該有喝過

安麗到處找資料研究煮法

剛開始是參考網路的分享

卻發現煮法都不是很清楚

當然參考後來個自家口味也不賴

材料

1.烏梅 20公克2.仙楂 40公克3.洛神花 20公克4.水 1500公克

5.桂花醬2大匙6.冰糖 150公克

煮法

1-仙楂枸杞洗乾淨.烏梅敲碎備用

2-先大火煮烏梅.仙楂洛神花水滾後再煮個半小時

3-隨後放入桂花醬溶化後收火

4-待涼後放入冰箱風味極佳

千萬注意放入冰箱前要過濾  

    因為浸太久反而口感不好

安麗的自家配法

安麗的小意見

粉絲們並不一定要加桂花醬啦
如果自己在家煮加1-2片甘草或是枸杞也行
懶人法桂花醬和洛神花都沒有家也很好喝喔

烏梅茶
材料
烏梅15顆、冰糖(依各人喜好)、水1000㏄。

 
作法
1-敲碎加水大火煮開，熬半小時。

2-放涼後，再加入冰糖調味即可。 


仙楂烏梅茶
材料
烏梅10枚，仙楂2錢，甘草2錢，黑糖適量

做法
1-將烏梅敲碎,與仙渣、甘草裝入紗布袋中(也可以煮完再過濾)

2-用水2000cc煮l小時至l小時半，水剩至約1000cc,關火、去渣，加人適量黑糖

 
烏梅的資訊------來自網路的分享

烏梅汁，那股濃厚酸香的烏梅味，讓嗅覺頓時興奮起來，喉頭舌尖不斷分泌出的唾液，烏梅汁入喉後瞬間也開胃起來，滑下喉頭越喝越回甘的天然滋味。

電腦族想保持精力；需要烏梅汁；酸中帶甜，越喝越回甘是炎炎夏日最佳的天然飲料。

烏 梅又稱酸梅，營養價值較高，內含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等，還富含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、枸櫞酸等成分，有 顯著的抗菌作用，對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結核桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和各種皮膚真菌等均有抑制作用。

現代醫學證明，烏梅確有抗癌作用。通過動物實驗，用烏梅煎劑，能增強組織細胞功能，提高吞噬功能，對癌細胞有抑制作用。體外試驗對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達90%以上。烏梅還可用於食管癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、皮膚癌、陰莖癌等的輔助治療。

烏梅的作用：

1、保護消化系統
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃裡腐化

2、消除便秘
烏梅裡的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。

3、增進食欲
長期性的無食欲是身體裡的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病後食欲也差了。若要康復得快，需要吃東西，能説明恢復食欲的就是每天吃一個烏梅。

4、防老化
若要真正的享受長壽，就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

5、清血
現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液裡的毒素劇增，日子久了，血液迴圈惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正常化，排除過量的酸素。

6、孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應。婦女懷孕時，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當身體偏酸時，鈣質會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調和。

7、解酒功能
烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節時，難免會喝多幾杯，睡醒時頭痛欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水裡約5分鐘，然後加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

8、增加能量
當血液淨化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復能量。烏梅裡的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預防疾病及消除疲勞。

時值炎夏之際，建議您在家常備養生烏梅汁，讓人回味不己。

烏梅屬薔薇科植物，用梅子未成熟的果實薰蒸乾燥而成，藥用上分為梅實、烏梅、白梅等三種，一般以烏梅為主。烏梅以深黑色、味極酸者為良品，但有一些黑色是薰黑的，選擇時要特別注意烏梅作用為清涼性收斂藥用，常用於止瀉、解熱、鎮咳、袪痰、鎮嘔。