豆腐皮炒豆芽

材料：

豆芽菜、炸豆腐皮。

調味料：
海鹽 香菇精各少許

做法：
1、炸豆腐皮開水洗一下，然後切幾刀待用，豆芽菜摘一下洗乾淨。

2、鍋中底油，油熱倒入點薑末爆香一下，然後倒入豆芽菜大火翻炒下。

3、然後倒入豆腐皮，混炒幾下。然後加鹽和少許水，蓋鍋蓋燒個2—3分鐘，即可放入調味料起鍋。