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2012年1月11日 星期三

紅糖養生飲品與面膜

紅糖食譜千百種
做甜點居多這裡我們要以養生茶飲為主
讓大家知道原來紅糖還可以有這樣的吃法

紅糖烏梅湯
紅糖120g,烏梅12g。加水煎濃湯,時時飲用。
源於《摘元方》。本方取紅糖補脾緩急、活血,烏梅收斂止瀉。用於瀉痢日久,腹部隱痛,不思飲食。

生薑紅糖湯
生薑 250g,絞汁,紅糖150g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、溫開水送下


生薑紅糖湯。
源於《本草綱目》。本方取生薑溫肺止咳、溫中止嘔,紅糖溫胃和中。用於肺寒咳嗽,嘔逆少食,肺胃不和。

棗茶
紅棗10枚,加水煮爛,放入紅糖,兌入紅茶水後一次服下,有補益氣血、健脾胃的作用。尤宜於嬰幼兒和中老年人服用。

濃茶紅糖飲
茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗,去渣,放紅糖溶化後飲。每日一次。功能清熱
  
山楂紅糖飲
生山楂肉50克,紅糖40克。山楂水煎去渣,衝入紅糖,熱飲。非妊娠者多服幾次,經血亦可自下。功能活血調經,主治婦女經期紊亂。

紅棗木耳湯
黑木耳50克,紅棗10個,紅糖100克煎服,每日2次。經常服用,有效除黑眼圈作用。
紅棗木耳湯、調經。主治月經先期量多。

紅棗菊花粥
紅棗50克、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。
此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。


生薑紅糖茶
生薑15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之,能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經痛苦。

紅糖藥豆湯
藥赤小豆30克,丹蔘12克,紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,吃豆喝湯,堅持一段時間,可使膚色滋潤。

燕窩蜜棗湯
燕窩 25克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質,然後與
燕窩蜜棗湯蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟,再加入紅糖食用。
此方有養顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。 


滋潤茶
綠茶2克,紅糖30克,沸水沖泡後,加蓋5分鐘即可飲用。
每日一劑,會讓皮膚變得乾淨透亮,粗糙的皮膚也會回復光澤。

紅糖面膜
1,滋潤面膜:茶葉所含的營養成分甚多,經常飲茶的人,皮膚顯得滋潤好看。將紅茶和紅糖各兩湯匙,加水煲煎,以麵粉打基底調勻敷面,15分鐘後用濕毛巾擦淨臉部,每日塗敷一次,一個月後使容顏滋潤白皙。

2,增白面膜:紅糖300克,鮮牛奶或奶粉適量。將紅糖用熱水溶化,加入鮮牛奶或奶粉,沖調後塗於面部,30分鐘後用清水洗淨。每天一次,使用3個月左右,可以減少皮膚中的黑色素。

3,祛斑面膜:將300克紅糖放入鍋內,加入少量礦泉水、澱粉,文火煮成黑糊狀。稍涼後搽於臉部,5—10分鐘後用溫水洗淨,從而使皮膚變得光滑美麗。

相關信息 
 
傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法製作出來的糖,在營養與食用功效上也相同,所以可說是同樣的東西。

兩者之間顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響,黑糖的熬煮時間較長,糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。至於兩者間形態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致,所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。

不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖,起初的提煉作法都是一樣的,之所以會成為不同顏色、型態的糖,原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高顏色越白、純度越高,但是甜度卻不會因為純度高而增加。

這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質豐富,除了甜味外,還具有獨樹一格的特殊風味,適合運用在作法簡單的料理上,才不會使味道太過複雜而弄巧成拙,例如用來製作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。

黃糖的風味與甜味居於中間,因此最常用來烹調一般的菜餚。白糖與冰糖甜度較低,但因為甜味的純度高,可用來調製飲料或製作西點不會影響其他材料的原味,且具有使糕點質地蓬鬆的效用。

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