花生佐素丁香

材料：
豆皮80克、紫菜、中筋麵粉適量。

調味料：
醬油、黑醋、白醋、糖、胡椒粉適量。

作法：

1:中筋麵粉加水，調成黏稠狀麵糊塗在豆皮上，外面再包上紫菜，蒸10分鐘放涼後，切成細條狀，入油鍋炸至金黃色即是素丁香撈起備用。
2:鍋內入少許油，加上調味料、水，以小火煮至濃稠狀即可關火，加入炸好的素丁香拌勻盛盤，灑上花生即可。