中西區美食→ 台南最早的鍋燒意麵

台南的鍋燒意麵店有很多家
這家我只去吃過一次
卻不知道這一家是老店
我通常都吃國華街那一家
粉絲們您的私房鍋燒意麵是哪一家呢

分享自 https://www.youtube.com/watch?v=xVE793RCADE

店家資訊:
店名：李媽媽民族鍋燒老店
地址：台南市中西區赤崁東街2號
電話：06 222 7654
店名：李媽媽民族鍋忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段197號
電話：06 222 3738

以下資訊來自進擊的台灣

說到鍋燒意麵，大家應該都不陌生，但您知道嗎？ 台灣最早的鍋燒意麵，其實是台南這間，已經賣了快一甲子的鍋燒店開始的！ 第一代老闆李莊鳳治阿嬤，原本是在路邊賣炸蚵嗲的，後來跟日本人學做鍋燒大麵，用的是柴魚熬煮的高湯，加上兩塊當天現炸的，炸蝦跟炸魚天婦羅，然後再加入蛋跟青菜一起烹煮，好味道讓不少人從小吃到大，而會加入意麵，則是無心插柳的巧合！現在這個好味道，由媳婦陳靖文跟孫子李季達一起傳承下去！