常吃咖喱飯能保護肝臟

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保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。

近日，發表於《英國醫學會消化道期刊》美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。

咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。

已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌症有顯著效果。