XO醬炒生干貝

材　 料

鮮干貝 250公克 四季豆 30公克 黃紅甜椒各 1/3顆

蒜頭 2粒 辣椒 1/3條 

調 味 料

橄欖油 Xo醬 2大匙 鹽 少許 白胡椒粉 少許

做　 法

1.鮮干貝洗淨，將水份濾乾備用。

2.四季豆切片；紅甜椒、黃甜椒切菱形片；蒜頭、辣椒切片狀備用。

3.起一個炒鍋，加入一大匙橄欖油，加入作法2的所有材料以中火翻炒均勻。

4.再加入鮮干貝和所有調味料翻炒均勻即可。

日芳珍饌‧食在好料海鮮廚房

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