美白粥

材　 料
小米 1/2杯 薏仁 1/2杯 綠豆 1/2杯 清水 1200㏄

調 味 料

冰糖 80公克

做　 法

1.薏仁洗淨，以等量的水浸泡30分鐘以上。
2.小米和綠豆洗淨，備用。
3.取湯鍋，放入清水，倒入小米、薏仁和綠豆，先以大火煮至滾沸​，續煮滾3分鐘後，改以小火煮30分鐘至熟（一邊煮要一邊攪拌）​，再加入冰糖調味即可。

生意人的小撇步 ： 豆類如要煮的鬆.又不脫殼..很簡單.用電子鍋用多一倍​的水煮.像煮飯一樣.等熟後取出用糖水加豆子再瓦斯爐一​起煮滾即可.這樣就不用.一直顧火.煮出的豆子也會很漂​亮又鬆軟