味噌的好處

一不小心就吃太多了，剛剛才吃飽，居然還覺得嘴饞！不知不覺中，
妳已經攝取過多的醣份和油脂嗎？
告訴妳，看似普通的味噌湯可以幫妳打擊肥胖敵人...醣類和油脂。
除此之外，還能幫助排毒，讓妳健康又美麗喔！ 從今天開始，就
每天喝碗味噌湯吧！

塑造完美激瘦身材，就靠味噌！
味噌中有 2種神奇成份，大豆皂精和類黑精，想要輕體的美眉就靠它們！

◆讓妳瘦的大豆皂精
有效抑制吸收過剩的醣和油脂...
味噌是發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內的廢物，幫助
製造小瘦子體質，除此之外，味噌中含有的大豆皂精還能防止脂肪氧
化、促進新陳代謝喔！

大豆皂精能躲在腸子的內側，幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能，抑
制過分吸收 多餘的醣類和油脂。

◆排毒又健康的類黑精
預防血糖值急速上升的神奇成份...
妳知道為什麼味噌是咖啡色系的嗎？ 這是因為味噌中含有一種叫「類
黑精」的成份，這種物質具有抑制血糖 上升的效果。所以如果能在飲
食前喝上 1碗味噌湯，就能有效預防血糖急速上升。 此外，類黑精
還有與植物纖維同樣的功效，讓妳排便更順利喔！

還有超級強力的排毒功效. 根據研究報告發現，常喝味噌湯的人，
罹患胃癌、乳癌、肝癌 、大腸癌的機率都比一般人低，這個神奇功
效就來自於上面所提到的類 黑精喔！

經過發酵、成熟的大豆，會產生「類黑精」這種咖啡色的色素，
它能夠在體內進行排毒的過程中抑制氧化物、疲累 、疼痛等狀
況產生，可說是排毒大王。

多種味噌，個個讓妳瘦 ...

Q 紅、白味噌口感都不錯，要怎麼混合使用呢？
A ：針對2種味噌的特性，依照季節變化，做不同比例的混合。
春天和秋天時，可以採取1：1的比例做調和，夏天時，紅味噌
可加多一點約2/3、白味噌 1/3，冬天則相反，適合口味較溫和
的味噌湯，因此白味噌約使用2/3、紅味噌1/3。

Q 開封過後，剩餘的味噌該怎麼保存呢？
A ：建議可使用保鮮膜包覆後，儲藏於冰箱裡。將味噌移至塑膠製
的保鮮盒中，於表面包覆上一層保鮮膜後，再將蓋子蓋上，儲
藏於冷藏室就 OK 囉！