夏天來點桂花烏梅汁

市面上有這一味粉絲們應該有喝過
我到處找資料研究煮法
剛開始是參考網路的分享
卻發現煮法都不是很清楚
當然參考後來個自家口味也不賴

材料
烏梅 20公克 仙楂40公克 洛神花20公克 水1500公克 桂花醬2大匙 .

煮法
1-仙楂枸杞洗乾淨.烏梅敲碎備用
2-先大火煮烏梅.仙楂洛神花水滾後再煮個半小時
3-隨後放入桂花醬溶化後收火
4-待涼後放入冰箱風味極佳

千萬注意放入冰箱前要過濾 因為浸太久反而口感不好

ps
粉絲們並不一定要加桂花醬啦
如果自己在家煮加1-2片甘草或是枸杞也行
懶人法桂花醬和洛神花都沒有家也很好喝喔

烏梅茶
材料
烏梅15顆、冰糖(依各人喜好)、水1000㏄。

作法
1-敲碎加水大火煮開，熬半小時。
2-放涼後，再加入冰糖調味即可。

仙楂烏梅茶
材料
烏梅10枚，仙楂2錢，甘草2錢，黑糖適量

做法
1-將烏梅敲碎,與仙渣、甘草裝入紗布袋中(也可以煮完再過濾)
2-用水2000cc煮l小時至l小時半，水剩至約1000cc,關火、去渣，加人適量黑糖