素麵腸也可以做成脆皮鴨

許多人都會好奇為什麼有些食物吃起來口感就是那麼脆
坦白說葷素的做法都是雷同的

材料:
麵腸滷包.八角.小茴香.肉桂.陳皮.麥芽糖.素蠔油
做法:
1.把麵腸切成兩半.在表面用牙籤扎些小孔.放進加了滷包.八角.小茴香.肉桂.陳皮的滷汁中煮沸然後靜置一晚。

2.取出以滷好的麵腸先在表面塗上薄薄的素蠔油.進烤箱(上火170度)約烤1分鐘,再取出淋上麥芽糖水之後再進烤箱烤1分鐘,再取出淋上麥芽糖水.再放進烤箱用最低溫烤5~7分鐘。

注意囉
要常觀察考箱以防燒烤教