菠菜涼麵

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〈菠菜涼麵〉
材料
筆尖麵 100公克 菠菜 100公克 紅甜椒 50公克
小番茄 8顆 起司塊 2大匙 青蔥末 3大匙 羅勒 20公克 

調味料
橄欖油 3大匙 白醋 1大匙 芥末醬 1茶匙 鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙 蒜泥 1茶匙 

做法
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。