素味醋溜高麗菜

 

【材　 料】

高麗菜 400公克
紅蘿蔔絲 20公克
辣椒片 10公克
薑片 10公克
太白粉水 適量

【調 味 料】

糖 1小匙
鹽 1/4小匙
香菇粉 少許
白醋 1小匙
烏醋 1小匙

【做　 法】

1.高麗菜洗淨切大片備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑片、辣椒片爆香，再放入紅蘿蔔絲​及作法1的高麗菜片炒約1分鐘。
3.加入所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾薄芡即可。