高麗菜佐枸杞玉米

夏季高麗菜便宜風味又溫和與各種食材搭配都適合，搭配藥膳中常用的枸杞更是一絕

材料：  
高麗菜1/4顆、枸杞1大匙、玉米粒2大匙、香菇鮮味炒手1平匙、水適量

作法：  
1. 先將高麗菜剝大塊；枸杞洗淨泡水至軟再擰乾，備用。

2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入高麗菜炒至稍軟。

3. 加入枸杞、玉米與所有調味料炒勻即可。

安麗的小叮嚀：  
挑選高麗菜時首先最外層的葉子越翠綠表示高麗菜越新鮮，若變黃且脫落則表示存放較久了，而外層葉子摸起也要清脆，吃起來才新鮮，此外輕拍高麗菜感覺越扎實，新鮮度越好。