親子點心

暑假到了下列都是可以和小朋友一起互動的點心

安麗希望家長有空可以在家陪小孩玩玩

當然材料隨時可以做變化

安麗以前曾在一家麵包店待過

下列這些食譜對安麗來說其實還蠻簡單的

希望安麗幫朋友們找的食譜可以幫一點小忙參考看看

然後再發揮自己和小朋友的創意................2012/06/15安麗撰稿

全麥素鮪魚三明治
材料：
土司 ... 2片(全麥)番茄 ... 2片凍豆腐 ... 1塊芹菜末 ... 2公克
蛋黃醬 ... 2湯匙(低熱量)

作法：
凍豆腐置於熱水中煮沸，撈起放涼後，擠乾水份而後撕碎，加入芹菜末及低熱量蛋黃醬拌勻備用。
全麥土司舖上 2 片番茄及上述材料，覆上另一片全麥土司即成。千島水果沙拉 

材料：

蘋果(紅綠皆可)、罐頭水蜜桃、奇異果、葡萄乾、鳳梨、香蕉、小蕃茄 (水果可由自己配色)、紫高麗菜、苜蓿芽、豌豆苗、美生菜(lettuce)以上的量可由自己取絕~

醬料：

沙拉醬與蕃茄醬混合至橘色即可
做法：
可以請小朋友將所有水果和蔬菜洗完，將所有水果切成小朋友適合一口的大小(如果小朋友年紀夠可以讓他們自己切，可以用手剝的就直接剝)，接著也可以發給他們一個素色的盤子，讓他們去進行水果蔬菜拚湊，再將沙拉淋上去(讓他們發揮創意)

肉鬆瑞士捲蛋糕(可換甜的)
材料：方型海棉蛋糕(可向麵包店訂購)、植物性鮮奶油(買甜的，呈液態白色，
多為方型的大鋁箔包)、肉鬆
做法：
在前一晚將植物性鮮奶油倒在碗裡用打蛋器或電動打蛋機打發(會像生日
蛋糕的那種奶油)放入容器進冰箱待用。
海棉蛋糕先上一層奶油，再將肉鬆放成一排捲起來，切塊即可食用


營養三明治
材料：

三明治用的土司(面積比較大)、起司片、鮪魚罐頭、撕成小片的美生菜、牛蕃茄切片(大顆蕃茄)、美奶滋
做法：
三片土司(去邊不去邊皆可)的夾層裡塗上美奶滋，第一個夾層放入生菜及鮪魚，第二層入起士及蕃茄，組合起來後稍微壓緊實一點，再切塊食用
(任何形狀都可以，切完後可以用牙籤固定三明治)

冰涼檸檬愛玉

材料:
超市現成愛玉塊.檸檬.冰塊.果糖.冷開水

做法:
將愛玉稍用水清洗後,切成小塊放入鍋子
加入檸檬片.果糖.冰塊.冷開水~調至適合甜味即可

馬鈴薯沙拉
材料：

蒸好的馬鈴薯數顆(先不搗爛，帶去學校給小朋友搗)、水煮蛋、蘋果、燙好的三色豆、美乃滋(也可以換成牛奶比較健康)、鹽巴

做法：

蒸軟的馬鈴薯去皮搗爛，水煮蛋剝完殼再切碎，蘋果切成丁，再將所有的丁加入馬鈴薯裡，再加入鹽巴調味、加入一些美奶滋(或牛奶)調成泥狀再不會太乾，即可食用

餅乾夾冰淇淋

做法

買現成的冰淇淋和現成的餅乾油小孩自己動手做

餅乾的變化也可以讓小孩子自己加麥芽糖

蔬果沙拉麵或米粉

如果想做麵或米粉也可以做蔬果沙拉口味的

由於孩子好動所以最好蔬果由老師切好備用較安全