家常南瓜燴麵

家常南瓜燴麵
材料
關廟麵.南瓜.蘑菇.青菜.番茄.小玉米各少許薑一片.滷蛋一顆切半

調味料
海鹽.香菇精.橄欖油.黑胡椒

做法
1-南瓜取籽放入電鍋蒸熟後切塊備用
2-等南瓜涼後加水少許放入果汁機打成南瓜漿備用
3-關麵麵用滾水加鹽煮熟
4-蘑菇切片用橄欖油薑片稍炒加入南瓜漿.調味料就成南瓜淋醬了
5-用煮熟麵剩的湯汆燙小玉米.青菜.番茄
6-鍋內的南瓜淋醬用湯匙取出一部分備用
   把麵入鍋內的南瓜淋醬拌炒--此時是關火的狀態
7-把麵盛放在盤子上面 .燙好的菜裝飾在麵上再貼半顆蛋
   然後再把取出的淋醬淋在完成的麵上在灑些黑胡椒即成

以上備料看人份處理.........2011/06/12午餐分享
我們是搭綠茶