麻醬麵的醬料如何搭

此相片是一位慈濟師兄分享給我的

無意中看于美人和一些美食專家說吃不到小時後的麻醬口味
其實要調也不是不可能
我先聲明不是在做宣傳
而是我以前做生意時專用的芝麻醬品牌
如果用緹香的芝麻醬.加較高級一點的同牌白芝麻油攪拌備用
不管是做素的.還是葷的拌起來都好吃

我個人賣時是麵加自製素肉噪.自調芝麻醬..還搭配青菜..
搭起來不輸小時後的風味 ..分享給各地的好友試是看這個品牌
如果不加素肉燥
也可以只加萬家香的香菇素蠔油

注意 芝麻醬千萬不能搭黑麻油..否則會苦
一般生意人都用便宜的沙拉油拌芝麻醬才沒有香氣
相片的比例是一位廚師分享給慈濟師兄的
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