素味焗烤番茄

安麗認為敢吃番茄的人做這道菜可以隨自己個人的喜好更換內餡
愛吃起司的人也可以多放幾片起司
本篇作法存做參考
粉絲們有空可以創造自己的作品供家人品嘗

材料:
番茄5個.馬鈴薯1個.起士5片.玉米粒適量.青豆適量.黑胡椒粒適量.鹽1小匙.香菇精半小匙

作法:
1.將番茄中心部挖空(備用)
馬鈴薯煮熟剝去外皮.青豆及玉米粒煮熟。
2.馬鈴薯捏成碎塊,挖出的番茄去掉子.肉的部分留下切成碎丁.和青豆.玉米加上調料一起攪拌均勻。
3.把攪拌好的內餡塞進挖空的番茄內.頂端覆蓋1片起士。
4.放進預熱好的烤箱內.上火120度烤3~4分鐘即可取出。