蘋果減肥餐-1

吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。

因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。
吃蘋果減肥的人， 同時也能改善皮膚乾燥，過敏性皮膚炎、便秘等症狀。
　　　　
蘋果壽司
材料：

白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個。
調味料：

壽司醋一大匙、紫菜半張。
做法：

蘋果、小黃瓜洗淨，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料捲成筒狀，切片即可食用 

 早餐
蘋果漢堡餐
材料：

漢堡麵包一個、富士蘋果半個、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。
調味料：

番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。
做法：

蘋果洗淨切薄片，浸泡鹽水後瀝乾，萵苣葉洗淨備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟，夾進材料及調味料即可。

蘋果通心面
材料：

通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙。
調味料：

番茄醬一大匙。
做法：

通心粉煮熟後，放進冷水中後再撈起瀝乾；蘋果、紅蘿蔔切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。

午餐
蘋果牛肉
材料：

蘋果1/4個、牛肉35公克、豌豆片25公克、青蔥段、生薑片、沙拉油一茶匙。
調味料：

鹽、糖、香油、醬油各少許。
做法：

將蘋果切片、牛肉切片，分別用鹽醃一下。起油鍋，放進蔥段、薑片炒香，然後放牛肉及蘋果，炒約二分鐘加調味料翻炒一下，起鍋時淋些香油即可。

雞球蘋果
材料：

雞胸肉70公克、蘋果半個、油一茶匙。
調味料：

番茄醬一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。
做法：

蘋果洗淨挖成球狀或切成塊狀，浸泡鹽水後瀝乾備用，雞胸肉用鹽醃過後加太白粉拌勻，入水燙熟，起油鍋，將所有材料倒入拌勻加調味料即可。 

酸辣蘋果絲
材料：

富士蘋果半個、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許。
調味料：

白醋、白糖、鹽少許。
做法：

蘋果洗淨切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用；青椒、甜椒、紅辣椒洗淨切絲後，和蘋果絲加調味料拌勻即可。 

蘋果里脊絲
材料：

蘋果半個、里脊肉35公克、香菜10公克、檸檬一個、橄欖油一茶匙。

調味料：

太白粉少許、鹽1/4茶匙。 

做法：

蘋果洗淨切絲，用檸檬水浸泡撈起備用；里脊肉切絲後加太白粉、鹽拌勻，用滾水燙過後用冷開水立即沖涼瀝乾，然後將所有材料加橄欖油和調味料拌勻後即可。 

晚餐
蘋果里脊卷套餐
材料：

蘋果半個、里脊肉兩片、紫菜、蔥段。

調味料：

醬油兩茶匙、鹽、糖少許。

做法：

蘋果洗淨切成一公分長條狀，里脊肉切薄片加調味料醃入味。將紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、蘋果條、蔥段後卷緊，用竹籤交叉插入一片蘋果、一個肉捲，入烤箱烤二至叁分鐘即可。

紅綠雙菇 材料：蘋果1/3個、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。 

醃料：

鹽1/4茶匙、少許味精。

調味料：

鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。 

做法：

青花菜、草菇、洋菇洗淨切小顆，燙熟後沖涼；蘋果洗淨挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、薑片，再放入所有材料加調味料以大火炒勻即可。


清洗蘋果的四個小竅門

蘋果是我們日常生活中吃得最多的水果，尤其是酷愛減肥的美眉，蘋果吃得比飯還多。但是不要忘了現在的水果上可是經常會有“加料”出現，農藥、催熟劑……樣樣不少，本想吃點健康食品，卻被迫適得其反。

有人說削皮吃就好了呀，可是講究營養的人可不會浪費掉蘋果皮這塊寶，那就只能看我們“洗”的本事了！現在來教大家一些洗蘋果的小竅門：

竅門一：
蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常乾淨。

竅門二：
準備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗乾淨，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。

竅門三：
將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。

竅門四：
最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質量難保證的洗潔精，因為用質量差的洗潔精，不但洗不干淨，還可能有危害身體健康的化學品。

6種蘋果食療方

貧血患者：

多吃帶皮的蘋果有益於貧血患者的健康。

便秘患者：

可以吃烤熟了的蘋果，以緩解病症。

脂肪過多者：

每周可安排1次“蘋果日”，最好選擇新鮮的酸蘋果約1公斤，分6次攝入。

心血管疾病患者：

平日可吃甜蘋果，對防治心血管疾病有輔助食療作用。

輕度腹瀉者：

將蘋果去除皮、核，搗爛食用，每日4次，每次約100克。周歲以下嬰兒可服蘋果汁，每次半湯匙，每日3次。

消化不良者：

胃部不適者宜在飯後吃1個蘋果。幼兒患單純性消化不良，用1個蘋果洗淨去皮後切成薄片，放入碗中加蓋，隔水蒸熟後，搗成泥狀給幼兒餵服，具有和脾生津、澀腸止瀉的功效

翻譯自
http://www.xinshipu.com/%E8%8B%B9%E6%9E%9C%E9%A4%90%E5%87%8F%E8%82%A5%E9%A3%9F%E8%B0%B1-134253.htm