把紅蘿蔔加水煮熟,去皮去水,把紅蔔蘿捏碎
加沙拉 冷熱都好吃
不敢吃的如果和土豆一起搭也不錯
紅蘿蔔加海帶絲加高麗菜 熬湯很營養
紅蘿蔔素餃
作法:
五福臨門旺旺來
材料：
做法：
1.將紅蘿蔔、毛豆、腰果川燙後撈起，放入冷水中備用。
2.香菇切絲後爆香，然後加入胡椒粉調味，再加入素火腿炒香。
3.加入鳳梨並以鹽巴調味，燜煮5分鐘。
4.把其他材料放入鍋中炒熟，並加入糖、醋調味，勾芡之後淋上香油即可。
◎紅蘿蔔炒三絲
材 料：
紅蘿蔔絲套餐
材料：
白飯一碗 紅蘿蔔絲 木耳絲 綠白花椰菜 炸素肉塊 鳳梨片 番茄炸豆腸 鹽糖 番茄醬 香菇澆頭 香椿泥 豆甘末
作法：
１．起油鍋，將紅蘿蔔絲、木耳絲及少許鹽入鍋拌炒一下，蓋上鍋蓋後關小火，悶熟後起鍋即可。
２．番茄醬及糖入鍋微煮後熄火，再將煮好的醬汁淋在串好的炸素肉塊與鳳梨片上。
３．鍋中放入清水，將綠花椰菜及白花椰菜川燙至熟撈起。
４．另起油鍋放入切碎的番茄微炒後，在加入適當清水，用大火煮滾後加入炸豆腸及鹽調味。
５．最後將香菇澆頭、香椿泥及豆甘末拌勻後，可搭配套餐
紅蘿蔔加海帶絲加高麗菜 熬湯很營養
紅蘿蔔素餃
材料
紅蘿蔔去皮刨絲.素肉.餃子皮.冬粉.
紅蘿蔔去皮刨絲.素肉.餃子皮.冬粉.
作法:
紅蘿蔔絲用些許的鹽抓一下讓它出水,冬粉泡好後切成1.5CM段.紅蘿蔔絲擠壓出多餘的水份後與冬粉素肉加香油.鹽.疏菜鮮粉.胡椒粉調味,再包進餃子皮中即可
紅蘿蔔水餃很鮮甜美味的.沾點素蠔油就行了
五福臨門旺旺來
材料：
鳳梨、毛豆、紅蘿蔔、腰果、香菇、素火腿
調味料：
調味料：
鹽、糖、醋、胡椒、太白粉、香油
做法：
1.將紅蘿蔔、毛豆、腰果川燙後撈起，放入冷水中備用。
2.香菇切絲後爆香，然後加入胡椒粉調味，再加入素火腿炒香。
3.加入鳳梨並以鹽巴調味，燜煮5分鐘。
4.把其他材料放入鍋中炒熟，並加入糖、醋調味，勾芡之後淋上香油即可。
◎紅蘿蔔炒三絲
材 料：
馬鈴薯、紅蘿蔔、木耳、香菇、辣椒、香菜
調味料：
調味料：
鹽、香菇精
作 法：
1.馬鈴薯切絲後泡冷水去澱粉質；紅蘿蔔、木耳、香菇、辣椒、香菜切絲備用
2.起油鍋爆香香菇後，放入辣椒、木耳、紅蘿蔔及水略炒，接著加入鹽以及馬鈴薯炒熟，再放入香菇精及香菜拌炒後起鍋
紅蘿蔔酥炸雙絲
材料：
紅蘿蔔、海苔、山藥、白芝麻、太白粉、麵粉
調味料：
鹽、冰糖、麻油、咖哩塊、胡椒粉
作法：
1.海苔洗淨瀝乾水份備用
2.紅蘿蔔、山藥切細絲後，加入太白粉、麵粉、海苔、白芝麻及適量的水調勻後，再放入鹽、冰糖、麻油、咖哩塊、胡椒粉拌勻後捏成小塊狀
3.接著放入油鍋中，炸至酥脆後起鍋即可
紅蘿蔔黃金高麗菜捲
材料：
高麗菜、金針菇、玉米粒、紅蘿蔔、黑木耳、香菜、香菇、紅辣椒、薑、玉米粉
調味料：
鹽、胡椒粉、香油
作法：
1.將高麗菜一片片剝下後，入鍋川燙撈起，再將硬梗去除備用。
2.金針菇洗淨切段；紅蘿蔔、黑木耳切絲後燙熟撈出，接著加入玉米粉、玉米粒、鹽及胡椒粉拌勻備用。
3.將饀料包入高麗菜中，捲起後入鍋蒸約15分鐘後盛盤備用。
4.起油鍋將切好的香菇、薑、紅辣椒、香菜、鹽炒熟後，用太白粉水勾芡，再放入香菜，接著起鍋淋於高麗捲上，再灑上少許香油即可。
紅蘿蔔八寶飯
材料：
糙米、高麗菜、毛豆、松子、紅蘿蔔、豆干、玉米、竹筍、蘿蔔乾、茶油
做法：
1-糙米煮熟備用
2-將所有材料切丁、滾水川燙後備用
3-將茶油倒入鍋中，加入少許水、醬油煮滾後，加入飯和所有材料拌勻即可
紅蘿蔔什蔬燴飯
作 法：
1.馬鈴薯切絲後泡冷水去澱粉質；紅蘿蔔、木耳、香菇、辣椒、香菜切絲備用
2.起油鍋爆香香菇後，放入辣椒、木耳、紅蘿蔔及水略炒，接著加入鹽以及馬鈴薯炒熟，再放入香菇精及香菜拌炒後起鍋
紅蘿蔔酥炸雙絲
材料：
紅蘿蔔、海苔、山藥、白芝麻、太白粉、麵粉
調味料：
鹽、冰糖、麻油、咖哩塊、胡椒粉
作法：
1.海苔洗淨瀝乾水份備用
2.紅蘿蔔、山藥切細絲後，加入太白粉、麵粉、海苔、白芝麻及適量的水調勻後，再放入鹽、冰糖、麻油、咖哩塊、胡椒粉拌勻後捏成小塊狀
3.接著放入油鍋中，炸至酥脆後起鍋即可
紅蘿蔔黃金高麗菜捲
材料：
高麗菜、金針菇、玉米粒、紅蘿蔔、黑木耳、香菜、香菇、紅辣椒、薑、玉米粉
調味料：
鹽、胡椒粉、香油
作法：
1.將高麗菜一片片剝下後，入鍋川燙撈起，再將硬梗去除備用。
2.金針菇洗淨切段；紅蘿蔔、黑木耳切絲後燙熟撈出，接著加入玉米粉、玉米粒、鹽及胡椒粉拌勻備用。
3.將饀料包入高麗菜中，捲起後入鍋蒸約15分鐘後盛盤備用。
4.起油鍋將切好的香菇、薑、紅辣椒、香菜、鹽炒熟後，用太白粉水勾芡，再放入香菜，接著起鍋淋於高麗捲上，再灑上少許香油即可。
紅蘿蔔八寶飯
材料：
糙米、高麗菜、毛豆、松子、紅蘿蔔、豆干、玉米、竹筍、蘿蔔乾、茶油
做法：
1-糙米煮熟備用
2-將所有材料切丁、滾水川燙後備用
3-將茶油倒入鍋中，加入少許水、醬油煮滾後，加入飯和所有材料拌勻即可
紅蘿蔔什蔬燴飯
材料：
紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、花椰菜、醬油、蕃茄泥、水、月桂葉、鹽和黑胡椒適量
作法：
1. 紅蘿蔔和馬鈴薯斜切成一口食用的大小，加入水和月桂葉煮至軟。
2. 花椰菜以及蘑菇汆燙備用。
3. 將蕃茄泥加入煮軟的紅蘿蔔跟馬鈴薯攪拌均勻，再加入花椰菜、蘑菇，撒上黑胡椒跟鹽加以調味。
4. 盛盤，旁邊配上什蔬就可以了。
紅蘿蔔馬鈴薯濃湯
材料：
馬鈴薯、玉米粒、青豌豆、紅蘿蔔、素高湯、鹽及黑胡椒適量
作法：
1. 將馬鈴薯去皮，加素高湯入鍋中煮至熟軟。
2. 放入果汁機打成泥状，再倒入鍋中加熱。
3. 加入玉米粒、紅蘿蔔、青碗豆煮滾。
4. 酌量加鹽及黑胡椒調味。
紅蘿蔔步步高升
材料：
作法：
1. 紅蘿蔔和馬鈴薯斜切成一口食用的大小，加入水和月桂葉煮至軟。
2. 花椰菜以及蘑菇汆燙備用。
3. 將蕃茄泥加入煮軟的紅蘿蔔跟馬鈴薯攪拌均勻，再加入花椰菜、蘑菇，撒上黑胡椒跟鹽加以調味。
4. 盛盤，旁邊配上什蔬就可以了。
紅蘿蔔馬鈴薯濃湯
材料：
馬鈴薯、玉米粒、青豌豆、紅蘿蔔、素高湯、鹽及黑胡椒適量
作法：
1. 將馬鈴薯去皮，加素高湯入鍋中煮至熟軟。
2. 放入果汁機打成泥状，再倒入鍋中加熱。
3. 加入玉米粒、紅蘿蔔、青碗豆煮滾。
4. 酌量加鹽及黑胡椒調味。
紅蘿蔔步步高升
材料：
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果、苜蓿牙、素火腿、花生粉、春捲皮
調味料：沙拉、鹽
作法：
1.將蘆筍、紅蘿蔔、蘋果切長條狀後，將蘆筍、紅蘿蔔入鍋川燙後放涼備用
2.素火腿煎熟後切長條狀備用
3.春捲皮鋪平後，放上苜蓿牙、蘆筍、紅蘿蔔、蘋果、素火腿後，再淋上沙拉及花生粉後捲起即可
紅蘿蔔洋菇青花菜
材料：
調味料：沙拉、鹽
作法：
1.將蘆筍、紅蘿蔔、蘋果切長條狀後，將蘆筍、紅蘿蔔入鍋川燙後放涼備用
2.素火腿煎熟後切長條狀備用
3.春捲皮鋪平後，放上苜蓿牙、蘆筍、紅蘿蔔、蘋果、素火腿後，再淋上沙拉及花生粉後捲起即可
紅蘿蔔洋菇青花菜
材料：
洋菇、青花椰菜、香菇、紅蘿蔔、山藥圓
調味料：糖、香油、鹽、胡椒、太白粉
作法：
1. 花椰菜切小朵、紅蘿蔔切片、洋菇切對半、香菇泡軟後切片。
2. 起油鍋爆香香菇後，放入紅蘿蔔及洋菇拌炒，用鹽調味後加入少許水。
3. 加入青花椰菜、山藥圓拌炒數下，加入少許糖後蓋上鍋蓋悶煮。
4. 最後加入胡椒及香油拌炒一下，用太白粉水勾芡後即可起鍋。
紅蘿蔔米漢堡
材料：
調味料：糖、香油、鹽、胡椒、太白粉
作法：
1. 花椰菜切小朵、紅蘿蔔切片、洋菇切對半、香菇泡軟後切片。
2. 起油鍋爆香香菇後，放入紅蘿蔔及洋菇拌炒，用鹽調味後加入少許水。
3. 加入青花椰菜、山藥圓拌炒數下，加入少許糖後蓋上鍋蓋悶煮。
4. 最後加入胡椒及香油拌炒一下，用太白粉水勾芡後即可起鍋。
紅蘿蔔米漢堡
材料：
白飯、山藥、素火腿、芹菜、紅蘿蔔、松子、香菇、生菜
調味料：鹽、黑胡椒粉
作法：
1.紅蘿蔔、香菇、芹菜切末備用。
2.山藥磨成泥狀後，加入白飯拌勻備用。
3.起油鍋爆香香菇、松子及紅蘿蔔後，起鍋放入山藥泥中，再加入芹菜、鹽及黑胡椒粉拌勻後備用。
4.起油鍋，取適當的山藥泥，入鍋煎至兩面焦黃後起鍋。
5.最後將素火腿入鍋煎熟後，放於米漢堡上即可。
紅蘿蔔鮮彩麵疙瘩
材料：
調味料：鹽、黑胡椒粉
作法：
1.紅蘿蔔、香菇、芹菜切末備用。
2.山藥磨成泥狀後，加入白飯拌勻備用。
3.起油鍋爆香香菇、松子及紅蘿蔔後，起鍋放入山藥泥中，再加入芹菜、鹽及黑胡椒粉拌勻後備用。
4.起油鍋，取適當的山藥泥，入鍋煎至兩面焦黃後起鍋。
5.最後將素火腿入鍋煎熟後，放於米漢堡上即可。
紅蘿蔔鮮彩麵疙瘩
材料：
麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、香菇、芹菜
調味料：鹽、香菇精、香油
作法：
1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。
2.小番茄、鮮香菇切塊；大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。
3.起油鍋爆香香菇後，加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。
4.鍋中放入適量的水，加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後，接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後，灑上香油即可起鍋。
電鍋食譜
調味料：鹽、香菇精、香油
作法：
1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。
2.小番茄、鮮香菇切塊；大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。
3.起油鍋爆香香菇後，加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。
4.鍋中放入適量的水，加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後，接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後，灑上香油即可起鍋。
電鍋食譜
紅蘿蔔五穀菜飯
材料：
材料：
白米或五穀米，紅蘿蔔一條，三島香鬆（可加可不加）
做法：
1. 紅蘿蔔洗淨後不用削皮，直接切成大塊。
2. 將米洗淨後，將紅蘿蔔塊放在洗好的米上，放入兩倍於米的水（例如1杯米就放2杯水），
再按下煮飯的開關就可以囉。
說明：
1. 簡單的說，就是在煮飯的時候順便煮紅蘿蔔啦，很簡單又能兼顧營養吧！
切成大塊的紅蘿蔔甜味不會流失，吃起來甜甜的很不錯。下次我要把紅蘿蔔換成南瓜試試看！。
2. 據說紅蘿蔔的皮有某種營養，所以不削皮直接切塊放到電鍋煮，一鍋煮兩種菜，很符合懶人風格。
做法：
1. 紅蘿蔔洗淨後不用削皮，直接切成大塊。
2. 將米洗淨後，將紅蘿蔔塊放在洗好的米上，放入兩倍於米的水（例如1杯米就放2杯水），
再按下煮飯的開關就可以囉。
說明：
1. 簡單的說，就是在煮飯的時候順便煮紅蘿蔔啦，很簡單又能兼顧營養吧！
切成大塊的紅蘿蔔甜味不會流失，吃起來甜甜的很不錯。下次我要把紅蘿蔔換成南瓜試試看！。
2. 據說紅蘿蔔的皮有某種營養，所以不削皮直接切塊放到電鍋煮，一鍋煮兩種菜，很符合懶人風格。
紅蘿蔔絲套餐
材料：
白飯一碗 紅蘿蔔絲 木耳絲 綠白花椰菜 炸素肉塊 鳳梨片 番茄炸豆腸 鹽糖 番茄醬 香菇澆頭 香椿泥 豆甘末
作法：
１．起油鍋，將紅蘿蔔絲、木耳絲及少許鹽入鍋拌炒一下，蓋上鍋蓋後關小火，悶熟後起鍋即可。
２．番茄醬及糖入鍋微煮後熄火，再將煮好的醬汁淋在串好的炸素肉塊與鳳梨片上。
３．鍋中放入清水，將綠花椰菜及白花椰菜川燙至熟撈起。
４．另起油鍋放入切碎的番茄微炒後，在加入適當清水，用大火煮滾後加入炸豆腸及鹽調味。
５．最後將香菇澆頭、香椿泥及豆甘末拌勻後，可搭配套餐
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