奶油蘑菇

材料：
蘑菇　約1斤

調味料：
玉米粉/太白粉2：1 奶油1湯匙 黑胡椒粒 1/2茶匙 鹽少許 細糖少許

作法：

1. 洋菇洗淨，川燙後撈起瀝乾，沾玉米粉/太白粉快火炸脆，撈起備用。
   
2. 奶油放入鍋內，用小火溶化後，馬上熄火，加入炸好的洋菇，及黑胡椒粒、鹽、細糖拌炒勻，即可起鍋。