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2011年7月21日 星期四

焗烤山東白菜


材料:
大白菜、香菇、素火腿、金針菇、蘑菇、奶油、鹽、乳酪絲、少許冰糖

作法:
1. 大白菜、香菇、素火腿切絲、蘑菇切塊,熱油鍋依香菇、素火腿炒香。
2. 加入奶油、白菜、蘑菇拌炒,再加鹽、冰糖,蓋鍋蓋燜煮5分鐘,再加金針菇
續燜至爛。
3. 起鍋裝烤盤至烤箱,鋪上乳酪絲(須厚、平均)放入烤箱(250℃)開上火約烤30分
鐘。(成金黃色即可)

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