台南府城古早味番茄吃法

2011/06/10 anlith 撰稿 
此吃法安麗小學時代幫親戚顧水果店時常做特別有印象            

甘草薑汁番茄
材料：
番茄2個、醬油膏2大匙、細砂糖1小匙、甘草粉1小匙、嫩薑泥1/4小匙。

做法：

1.將番茄切成塊狀。

2.醬油膏、細砂糖、甘草粉及嫩薑泥一起混合並用湯匙拌勻成沾醬。

3.將番茄沾醬汁食用。

甘草甘甜的滋味加上薑泥所做的醬汁，沾裹在爽口的番茄上，很令人懷念的古早味。