高麗菜芽佐芝麻醬

粉絲們
安麗認為這一道料理不一定用高麗菜芽
也可以用其他自己喜歡吃的蔬菜

只要會做調味料
想做什麼蔬菜上的變化聰明的你應該都駕輕就熟吧

材　 料
高麗菜芽50公克  腰果15公克

調 味 料
芝麻醬10公克  醬油膏10公克

做　 法

1.高麗菜芽洗淨切半備用。

2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。

3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。