百頁豆腐也能做ㄚ給

這道是在網路上發現的
因為做法簡易所以分享給粉絲們參考
材料:
百頁豆腐3~4條.素排漿120g.冰箱清理出來的蔬菜適量.鹽2小匙.香菇精1小匙.白胡椒粉3小匙.地瓜粉適量.麻油30cc

做法:1.先把百頁豆腐切成寬約6~7公分，厚約3~4公分的長方塊狀，蔬菜洗精切成碎丁。
2.切好的蔬菜用素排漿及和調味料，逐步加地瓜粉一起攪拌到有點黏性。
3.在百頁豆腐中間用到畫一個口子(如圖)用手指將百頁豆腐兩側輕捏，就能把調好的餡料塞進去，切忌適量就好。
4.可以用不沾鍋煎，或是用油炸，也可以用蒸的。
5.經過煎.炸.蒸之後的百頁豆腐，可以蘸醬或椒鹽粉，不嫌麻煩可以紅燒風味更佳。