蔬果汁的陷阱

陷阱一、熱量高、營養少

100%純果汁，平均每100cc其熱量約40-~50大卡，喝500cc攝入250大卡將近吃1碗白飯。若喝調味的果汁，可能原汁比率在10%以下，其它90%可能是糖、水、人工添加物等，沒有營養只有熱量可言。

陷阱二、小心好喝來源是香料

有些蔬果汁喝起來很香又美味，但仔細看標示會發現添加許多人工香料、色素，而原汁比率並不高，小心過多攝取這些化學添加物，增加肝、腎負擔。

陷阱三、纖維質與植化素不見了

許多蔬果汁為了口感都會濾渣處理，但多數蔬果的纖維質及植化素，都存在果皮果渣中，如此一來，最珍貴的纖維與植化素都濾掉了。

陷阱四、小心添加人工果糖

坊間不論是包裝果汁、茶舖、連鎖咖啡店等，所使用的糖多半是「高果糖玉米糖漿」，此糖價格便宜，甜度是蔗糖的1.7倍，所以用量不用太多。

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資訊來源健康屋