土司披薩

市售披薩看起來好像很複雜
沒錯光做那塊餅就有點不想動手

以前我在麵包店上班時
師父就跟我們一起玩過利用土司做披薩


粉絲們吐司硬了不要丟
那就是披薩的餅
只要有食材相信連家裏的小孩都會做

今天分享的是番茄肉醬
其實只要有任何適合自己吃的醬和蔬菜都可以做
因為食材的重點在起司絲

材　 料
土司1片.起司絲20公克.茄汁蘑菇肉醬適量

做　 法

1.將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於土司後，撒上起司絲。

2.將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。

番茄肉醬
材　 料
磨菇片30公克..豬絞肉50公克..洋蔥末20公克..麵粉1大匙

調 味 料
綜合香料1/4匙..蕃茄醬3大匙..雞精粉1/2匙 高湯300cc

做　 法

1.取鍋燒熱後加入磨菇片、豬絞肉、洋蔥末炒出香味。

2.將作法1加入綜合香料、蕃茄醬、麵粉、高湯，以小火熬煮約10分鐘。

3.將作法3加入雞粉調味拌勻即成。

安麗的小叮嚀
素食者豬肉改素肉.

全素者洋蔥可以拿其他蔬菜替代
雞精粉素食者可以改香菇精