素味芝麻佐海帶芽

海帶芽是素食者的營養成分之一


海帶芽含有豐富的褐藻酸、食物纖維、生理活性物質和碘、鉀、鈣等微量元素，對兒童的智力發育、老人保健具有特殊幼纂C

長期食用海帶芽對預防糖尿病、心血管病、甲狀腺腫、癌症等有一定作用。
(奇摩知識參考)

材　 料
海帶芽150公克 薑絲10公克 熟芝麻適量

調 味 料
香菇素蠔油1小匙 鹽少許  糖小匙  糯米醋1小匙 香油1大匙

做　 法

1.海帶芽放入沸水中略微汆燙後撈出，放入冰水洗一下撈出瀝乾。

2.將作法1汆燙後的海帶芽加入薑絲及所有調味料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冰至入味即可。

安麗的貼心叮嚀

乾的海帶芽就用開水來泡，泡的時間也不要超過10分鐘，因為要吃脆脆的口感，絕對不要泡到黏滑都跑出來就不好吃了

香菇素蠔油我試了很多品牌發現萬X香的較適合我的口味