全素*煎包*影片教學

小巧又可愛的古早味煎包，外皮煎至酥黃，內餡含有滿滿的脆筍，讓人咬一口就感到很滿足。
素煎包

材　料：脆筍丁600g、麵團、素火腿100g、香菇適量、薑少許

調味料：香油、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉

作　法：
1. 起油鍋，放入薑、香菇爆香，再放入素火腿丁炒香後起鍋備用。
2. 將脆筍入鍋炒一下，再倒入剛剛炒好的素火腿，並加入一匙五香粉、一匙胡椒粉、四匙醬油、三匙香油炒香，起鍋之後成為餡料。
3. 將麵團分為20小份，再包入適量的餡料，入鍋煎至金黃色即可。



現代心素派的分享


轉載自http://www.youtube.com/watch?v=f0PpaPxPj3U&feature=relmfu


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