素的糖醋魚

這道菜是安麗在網路上找到的
然後再重新製作分享
每個人有每個人得做法..
只要願意分享都能讓大家再度發現新的做法.....

材 料：
素魚 1條 熟竹筍 1/4根熟 香菇絲 少許 薑絲 4片 香菜 少許
紅辣椒 1根 芹菜 少許

調味料:
醬油 1/2大匙 白醋 1/2大匙 黑醋 1大匙 香菇粉 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 糖 2大匙 胡椒粉 1/2茶匙 地瓜粉水 3/4碗

作 法：
1. 素魚斜切排放入盤中。
2. 筍、香菇入熱鍋炒香加少許醬油和香菇粉，拿出排放在素魚上面。
3. 薑絲、紅辣椒絲、芹菜段撒在素魚上面。
4. 取一小碗放入香菇粉、鹽、糖、胡椒粉、醬油、白醋、水、黑醋、香油、地瓜粉水拌勻後淋在魚上面，放入微波爐中火蒸5分鐘，拿出撒香菜點綴即可上桌。