甜心紅棗

這道點心在電視上有看師傅做過

因為感覺很簡單...而且食材一般大賣場也容易買到

各位婆婆媽媽.阿姨小姐們

可以利用假日.和家裡的小朋友或姊妹們在家玩玩看..

簡單又易學喔


紅棗性溫﹑味甘.入脾.胃經。

主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。

紅棗棗含維生素E,有抗氧化、抗衰老作用，紅棗對婦女的美容養顏以及更年期的潮熱出汗、情緒不穩也有調補和控製作用。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

材料
糯米..紅棗

調味料：

白糖﹑蜂蜜﹑水澱粉各適量。

做法：
1、紅棗洗淨，從中間切開，不要切斷。

2、把棗核從棗內取出來。

3、去掉棗核的紅棗放一邊備用。

4、把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。

5、把水一點點往糯米粉裡加，邊加邊用筷子攪拌。直到凝結成一個個小疙瘩。

6、用手揉成麵團。用手揪一塊比棗小點的糯米糰。用掌心揉成圓球形狀。

7.把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。盤子放入鍋內蒸15分鐘。

8.鍋中燒開適量水，放入白糖和水澱粉，開始攪拌。煮成透明的粘稠狀即可。煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。

小提醒
1、紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟。

2、女性經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重。

3、體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。