米醋泡黑豆

米醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、​​明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

同時米醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。 

材料

米醋和黑豆。 

做法
1-把黑豆放入水中洗乾淨 然後放入平底鍋中用中火炒。

2-炒到豆皮開裂，冒出豆香味出鍋。 待涼後，放入容器中。

3-倒入2倍的醋，蓋上蓋子密封，一周後就可以吃了。

小建議
1、不要用塑料製品泡豆。

2、醋要多放，滿過豆子。一次不要吃的太多，大約是20～30粒！

3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。 4、不要用白醋泡豆。