科學家表示，將巧克力蛋糕作為早餐的一部分有助減輕體重。
這聽起來太過美好而不讓人相信，不過一項新的研究表明早上是享用甜點的最佳時機，因為人體在這個階段的新陳代謝最為活躍，我們有整整一天來消耗熱量。
而將包含蛋白質和碳水化合物的餅乾或者巧克力作為早餐的一部分，亦有利於遏制往後對甜食的渴求。
研究人員將193個臨床肥胖、無糖尿病的人分成兩組（#這個怎麼分？），一組提供300卡路里的早餐，另一組給予包含巧克力蛋糕、有600卡路里的均衡早餐。
當實驗進行到一半時（總長32週），兩組人都平均減掉了33磅。
但實驗的後階段差異出現了，採用低碳水化合物的組別平均又增加了22磅，而吃甜食的那組有減無增，平均減少了15磅。
Daniela Jakubowicz. 教授表示，在低碳水化合物的一組總覺得沒有吃夠，他們對糖和碳水化合物的渴望更加激烈，最終導致在飲食實驗上作弊。
Daniela Jakubowicz. 教授表示，在低碳水化合物的一組總覺得沒有吃夠，他們對糖和碳水化合物的渴望更加激烈，最終導致在飲食實驗上作弊。
他同是指出早餐是最成功調解生長素和增加飢餓激素的膳食，當生長激素在每頓飯前開始提升，早餐就是最有效遏制它的時間。
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