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2011年4月6日 星期三

納豆食譜參考

納豆豆漿







材      料: 700C.C.無糖豆漿、納豆1盒
作      法: 納豆攪拌後與豆漿用果汁一起打即可
※ 依個人喜好酌加果糖或蜂蜜,風味更佳!
 
納豆煎蛋
材      料: 雞蛋2顆、蔥花少許、納豆1盒
作      法:
1. 納豆加入調味包扮勻備用
2. 將蛋打散成蛋液,加入蔥花少許及扮勻之納豆以少許橄欖油煎熟即可食用
 
納豆炒飯
材      料: 白飯1碗、洋蔥80g、冷凍蔬菜菜丁少許、雞蛋2個
調 味 料: 烏酢4大匙、納豆1盒
作      法:
1. 將洋蔥切丁備用。
2. 鍋中倒入少許橄欖油燒熱雞蛋打散,倒入蛋液至8分熟盛起備用
3. 納豆加入調味包扮勻備用
4. 鍋燒熱倒入橄欖油加熱,炒香洋蔥續加入白飯拌炒將白飯下鍋至米粒成鬆散狀時,加入冷凍蔬菜、雞蛋、烏酢及扮勻之納豆拌炒均勻入味即可盛起實用。
※ 喜歡cheese者可於起鍋前撒入cheese粉以增加香味亦可放置白飯上面作成納豆蓋飯。 
納豆捲壽司
材      料: 小黃瓜1條、海苔片1片、納豆1盒、壽司飯1碗
作      法:
1. 小黃瓜去頭、尾部分用鹽稍作搓揉、洗淨然後縱向切成4長條狀備用。
2. 納豆加入調味包扮勻備用
3. 於海苔上舖上壽司飯(海苔片前端預留1公分)放入納豆、小黃瓜條,捲起即可切片食用。
 
養生冰淇淋
材      料: 香草冰淇淋2球<或其他口味>、納豆1盒
作      法: 納豆與冰淇淋攪拌即可食用
 
納豆三明治
材      料: 土司4片、鮪魚罐頭1/2罐、洋蔥絲20g、萵苣2片、蕃茄片3片、起司1片、納豆1盒、美乃滋少許
作      法:
1. 鮪魚與美乃滋扮勻備用
2. 納豆攪拌至起絲
3. 將土司切去硬邊,抹上納豆、鮪魚美乃滋、洋蔥絲、萵苣、蕃茄片及起司即可用牙籤插入固定對切成二。
 
納豆高麗菜沙拉
材      料: 土高麗菜100g、小黃瓜1條、紅蘿蔔50g、納豆1盒
作      法:
1. 小黃瓜、紅蘿蔔切絲高麗菜切絲泡冰水後瀝乾
2. 納豆加入調味包扮勻備用
3. 吃之前將材料扮勻加入納豆即可食用
 
納豆拌菜脯丁
材      料: 菜脯丁100g、蔥花少許、納豆1盒
作      法:
1. 菜脯丁先泡水去鹽份
2. 納豆加入調味包拌勻備用
3. 吃之前將材料拌勻加入納豆即可食用
納豆元寶
材料
有機糖蜜2大匙、有機納豆1碗、香蕉半根、葡萄乾少許、餛飩皮數片、有機椰子油2大匙
作法
1.將有機納豆攪拌均勻後,加入有機糖蜜備用
2.將香蕉切成小塊狀備用
3.餛飩皮放上納豆、香蕉、葡萄乾,包成水餃狀。
4.取電煎鍋預熱至130C後,加入有機椰子油,將納豆水餃表面煎黃即可。

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