清蒸茄子

清蒸茄子
材料：
茄子2條.香菇素蠔油適量.薑末1大匙.糖.少許.香油少許

做法：
1.茄子洗淨切小段排入盤中，放入已經滾沸的蒸鍋中蒸10分鐘。
2.淋入已經調勻的薑末、香菇素蠔油、糖、香油。

食療效用：蒸茄子不含油，更能有效強化血管。