安麗昨天吃大媳婦帶回來的九層糕
一面吃一面研究到底是怎麼做
後來上奇摩知識查了一下
才知道原來材料很簡單
只是做法很複雜
粉絲們您一定跟安麗一樣也很好奇怎麼做吧
家裡如果有工具的其實也可以自己試試看
說不定也可以變化出新的口味跟花樣
ㄟ這也是一種商機喔 **只要肯用心其實是可以成功的**
想創業的可以參考一下
下面的做法是安麗參考奇摩知識再重新整合
分享給粉絲們看希望您喜歡
九層糕
材 料
在來米粉1斤. 黑糖6兩. 鹽1小匙. 水3斤
做 法
1-把在來米粉與水一起拌成液體狀，再慢慢沖入熱水，拌成糊狀。然後再把在來米漿糊分成兩部分，一半加入黑糖，另一半則加入鹽拌勻備用。
2-取一四方模型，先倒入一層黑糖口味的在來米漿糊，蒸約8分鐘凝固後，再淋上鹽味的在來米漿糊，再蒸約8分鐘，依照順序慢慢將層次效果做出來，如果模型高度不夠的話，也可減少層數，製作3~4層左右亦可。
安麗的想法
黑糖的部分或許我們可以變化水果的口味或是巧克力的也可以
有智慧的粉絲們相信您也會有很多的巧思的
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