素味牛蒡翅羹佐茄醬

牛蒡翅羹是安麗去素料店發現的
想說先自己在家試做各種口味再來推薦
其實不一定要這樣做
用素蠔油黑醋做糖醋口味也行
當然水果也可以換成鳳梨.荔枝都行
夏天嘛配菜搭水果是不錯的選擇


材料
牛蒡翅羹..小蕃茄.


調味料
番茄醬.味霖.葡萄籽油


做法
1-小番茄切片備用
2-平底鍋放入少許葡萄籽油.放入牛蒡翅羹拌炒
3-先加番茄醬和牛蒡翅羹再放入番茄拌炒即可

安麗的小貼心
番茄在烹調時不要久煮，燒煮時稍加些醋，
則能破壞其中的有害物質番茄堿，除了對前列腺癌有預防作用外，
還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、肺癌、乳腺癌等症的發病危險，
對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用，
同時有抗衰老和預防便秘的作用。
急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。