咖哩什錦蔬菜

材料
1.青花椰菜 4朵2.高麗菜苗 2顆3.紅蘿蔔 4塊4.玉米筍 4條5.鮮香菇 4朵6.鴻禧菇 30公克

調味料
A.龜甲萬料亭芝麻醬 1大匙.咖哩粉 3大匙

B.椰奶 2大匙.糖 1小匙.鹽 1/4小匙6.水 500㏄

C
太白粉水 1大匙

做法
1.將所有材料切塊，紅蘿蔔炸軟，其餘材料汆燙熟，備用。
2.熱油鍋，加入調味料A以小火慢慢炒香，再加入調味料B拌煮均勻，接著放入材料，最後加入太白粉水勾芡至糊狀即可