蘆筍杏鮑菇

 

材料：杏鮑菇 120公克 蘆筍 160公克 黃甜椒條 60公薑末 10公辣椒絲 10公克

調 味 料：鹽 1/4小匙香菇粉 少許糖 少許

醃料 ：鹽 少許 太白粉 少許 米酒 1小匙

做法：
1.蘆筍切段，汆燙後撈起，備用。
2.杏鮑菇切條加入所有醃料拌勻，備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入、薑末、辣椒絲爆香，再放入​作法2的杏鮑菇拌炒至入味，接著放入作法1的蘆筍段、黃甜椒​條、所有調味料炒至入味即可。