素味紅燒麵

材料：
白蘿蔔適量 紅蘿蔔適量 香菇適量 素肉塊適量 薑塊適量 滷味包

調味料：
沙茶醬適量  素蠔油適量  蕃茄醬適量

作法：
1. 素肉塊、香菇（切中塊）下鍋油炸備用。
2. 薑（切中塊、拍裂）爆香後。加入素肉塊、香菇、沙茶拌炒一下。
3. 紅蘿蔔、白蘿蔔（滾刀切中塊）、素蠔油、蕃茄醬及少許水炒至入味（約5分鐘，燜15分鐘）
4. 另煮一鍋水（水滾加入以上作料），加滷味包滷1至2小時。
5. 水滾加點鹽下麵，至八分熟撈起放碗再加滷好的湯料即可。