素味 炒蘑菇

蘑菇確實在素食者的領域並不是很好做變化的食材
當然啦飯店的廚師是比較有創意啦
我們到飯店吃到特殊的口味
總會想把它分享出來
讓粉絲們參考
這道菜感覺很簡單
相信粉絲們一看就會

材　 料
鮮蘑菇160公克  薑2片    小豆苗少許  橄欖油20㏄

調 味 料
荷蘭芹5公克  鹽適量   白胡椒粉適量

做　 法

1.鮮蘑菇洗淨切小塊；薑片拍碎、備用。

2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的薑片炒香。

3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。