涼拌三色蔬果

材料：
芒果、黃瓜、小番茄、壽司專用甜薑片、海苔、香菜、泰式花生醬、鹽、香菇粉、麻油、檸檬。

做法：
1、芒果切片，黃瓜切片，小番茄對切兩半，放入大盒中密封置冰箱冷藏2小時。

2、甜薑片切細絲，海苔剪細絲，香菜切末，加入大盒中。

3、將調味料5—7適量加入大盒中，半隻檸檬擠汁一併加入。

4、蓋上盒蓋用力搖勻，裝盤即可食用。

小叮嚀
1先各自冷藏後現拌先吃，保證食材爽脆的最佳口感。

2、黃瓜最好選用無籽黃瓜，間隔削皮以保留部分翠綠外皮更養眼美觀。

3、若無檸檬，可改少量白醋。