素味魚板蛋炒芥藍菜

芥藍菜.雞蛋.魚板(葷.素都有)
這樣的組合還蠻不賴的

如果把魚板改成豆干..或百頁豆腐..黑木耳.菇類都很好搭
而且也很便宜的

朋友們您一定也有自己的美味組合吧

其實每天吃飯配菜的組合主要有五種顏色就可以了
養生其實就這麼簡單

如果常大魚大肉的偶而來點清淡的也不錯吧

材料--2人份
芥藍菜半斤.雞蛋2個.素魚版三分之一條

調味料
橄欖油.素鮮炒手

做法
1-芥藍菜洗好切段備用.魚板切小塊
2-先把蛋打散入鍋用橄欖油煎至稍熟
3-放入芥蘭菜一起拌炒
4-帶芥藍菜熟時再放入素魚板.調味料拌炒即可起鍋擺盤

安麗的小叮嚀
如果您喜歡用豆干
請先用鹽水川燙一下豆干.濾乾再和蛋一起先炒
百頁豆腐的做法可以和素魚板一樣

黑木耳要先泡軟洗乾淨
香菇和黑木耳煮法又不同了
這兩者都要先炒起鍋放一旁再煎蛋
其實豆乾也可以這樣處理的