拒絕毒澱粉 夏季消暑排毒喝三豆湯

夏天天氣炎熱，民眾愛吃芋圓冰、粉圓冰等冰品，御丰中醫診所主任羅珮琳中醫師表示，毒澱粉事件尚未平息，芋圓、粉圓遭受波及，建議少吃加工食品，可飲用清熱解毒消暑的三豆湯來消暑排毒。

<三豆湯> 清熱解毒，補腎利水
﹝材料﹞：綠豆15克，紅豆15克，黑豆15克

﹝做法﹞：
將綠豆，紅豆，黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。

﹝功效﹞：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。
﹝適用對象﹞：一般體質均可飲用。

羅珮琳中醫師說明，三豆湯是經典解毒利水食療方。
其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。
三豆合用，為清熱解毒、補腎利尿食療佳品，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑，風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰等，成為夏季首選消暑排毒飲品。— 在御絨中醫診所