抹茶麵糰是這樣來的

常在外面吃些不一樣口味的饅頭.包子 總是好奇的想知道他們製作的比例 安麗從製作饅頭的師傅那邊學了些製作程序 想說或許有些完全不會做的也可以學........... 當然啦您也可以舉一反三的再去發明新口味..... 材料 中筋麵粉600公克  抹茶粉3公克 砂糖60公克  酵母粉6公克 泡打粉5公克 水280cc 做　 法

1.將麵粉放入盆中，將細砂糖、抹茶粉、泡打粉和酵母粉依序加入麵粉中間處。

2.將水緩緩倒入作法1的盆中並拌勻，用雙手揉?約2分鐘至沒有硬塊。

3.用乾淨的濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰以防表皮乾硬，靜置醒約5分鐘。

4.再將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑即成抹茶麵糰。